Ottobre - In Argentina con le Empanadas
Si consumano anche in Centro America e nei Paesi del Sud e si tratta di fagottini salati a forma di mezzaluna farciti con carne macinata e spezie varie. Si possono preferire fritti o cotti al forno e la loro storia è legata ai gauchos, i mandriani che tornando dalle pampas trovavano questa succulenta pietanza veloce da preparare.